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Spiedini di polpette

Spiedini di polpette

Spiedini di polpette

PORTATA: Secondo

MODO di COTTURA: Padella

DIFFICOLTÀ: Facile

TEMPO OCCORRENTE: preparazione 20 minuti // cottura 30 minuti

Ingredienti per 4 persone

16 polpette, pomodorini, 1 peperone, emmental, 1 uovo, di pane grattato, olio di semi, sale.

Procedimento

In una ciotola preparate un uovo sbattuto con un pizzico di sale. Passate le polpette prima nell’uovo sbattuto e dopo nel pane grattato, dopodiché immergetele poche per volta in una padella alta con l’olio ben caldo. Fatele cuocere fino a quando saranno ben dorate, scolatele dall’olio e mettetele a riposare su carta assorbente. Preparate gli spiedini col peperone pulito e tagliato a quadratoni, l’emmental a cubetti, i pomodorini e le polpette.